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食品营养学题库

题目类型:[填空题]

相对于传统热灭菌方法,被称作“冷杀菌”的食品保藏方式是指()。

下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?() 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式()。 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,不适合采用常压杀菌方法的食品是() 下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?() 罐头食品经过适度的热力杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物,这种状态称作()
参考答案:
辐射杀菌
问题答案:
暂无解析
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